体验茶农的一天

　　6月14日早上九点，来自于美国摩拉维亚学校的学生在我校志愿者Hugh的带领下，走进茶园，亲自感受采茶、做茶、品茶等等乐趣，我校学生记者张琴、周勇也加入队伍，去体验茶农的一天。

采茶

　　当我们来到茶园，看见所有的外国小伙伴们正忙得不亦乐乎，跟他们打招呼的时候，他们向我们炫耀他们所摘的茶，虽然不多，感觉还是挺棒的。当我跟他们谈及茶的时候，他们说自己很喜欢喝茶，采茶也很有趣。很高兴能跟他们一起交流，在他们那里，我发现了他们对这里的喜爱，对中国文化的热爱与对中国的向往。

体验炒茶环节

　　随后，我们跟随牟老师来到了他的小茶坊，大家围坐在一起品茶，了解茶桌上的礼仪以及茶的功效。牟老师告诉我们他的父亲曾是“绿宝石之父”，一种绿茶的发明者。向大家介绍了各类茶的文化，还把大家刚采的茶拿来现场演示做茶，第一步是杀青，就是把茶叶放在锅里炒制，使其失掉30%左右的水分即可。在这个过程中，我们的牟老师亲切的叫大家如何去掌握手法，从而不至于被锅内的高温给烫伤，大家都积极的去体验。在则就是冷却，和捻揉。捻揉的技巧就将所有的茶叶捏成一圆球，不断地滚动。

牟老师跟大家讲解制茶环节

　　接着，牟老师带着我们来到了一个茶叶的生产车间，参观了一系列器械做茶的过程，其中有捻揉、烘焙工序等等。了解各道程序，得知茶在做成产品之前原来要经过这么复杂的工序。

　　最后离开时，牟老师还将刚刚大家亲自炒制的茶送给了他们。

合影